中国饮食生长于传统文化的沃土中，让我们在较慢发展的世界中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育！世界上大约有80亿人口，每个人都有让自己生活显得更加幸福的事情。

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。

肉丸烧茄子材料：紫茄子300g，青椒、红椒各半个，肉丸200g，蒜末1大勺，蚝油1大勺，生抽1小勺，糖1小勺，胡椒粉1小勺作法：1、青椒、红椒切块，茄子托滚刀块，沾面粉，锅内烧热油煎，煮至表面焦黄；2、另起锅，锅内烧热油下蒜末煸炒香，放入茄子、青椒、红椒炒匀；3、特肉丸和所有调料，放入半杯水烧开，至汤汁浓稠，特少许水淀...

我国美食文化跨度大约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度展开分类，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用价值，异彩纷呈。